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贈り物に喜ばれる、 銀座宝梅の極上梅干し
銀座宝梅の梅干しづくりは、梅を選ぶことから始まります。
南高梅の郷・紀州みなべで収穫された梅の中から、
大きさ・形・香り、そのすべてが揃った
わずか一割にも満たない梅だけを厳選しています。
熟練の職人が一粒一粒を手作業で見極め、選び抜かれた梅だけを丁寧に漬け込みます。
塩抜きには一切水を使わず、秘伝の調味液の中で時間をかけて味を整え、
塩味をやわらげながら、ほどよい酸味と深いコクを引き出します。
梅本来の旨みと滋養を閉じ込めた、豊潤な味わい。
贈り物としても、ご家族で楽しむひとときにも。
銀座宝梅が丹精込めてつくる極上の梅干しを、どうぞご堪能ください。
